秦月夕垂眸瞟了一眼柜台上的账本，“掌柜的，这账目就不必看了，上个月汇总账的时候，各个店铺已经把账本都发给我过目了，我也看过咱们酒楼的经营状态，稳中有进，很是不错。我也相信刘掌柜的能力和为人，必然不会弄出一本假账本来糊弄我。”
赞赏的说完后，秦月夕对掌柜道，“这次我回来，安顿好手里的事情，月底我会召开一个掌柜会议。”
“东家，何为掌柜会议？”
掌柜一脸茫然的看着秦月夕。
秦月夕微微一笑，做出解释：“就是我名下说开的所有店铺，分号的掌柜，都要在同一时间内，赶回来，我将会选择一个地方，召开全体掌柜会议，会议就内容就是你们常说的论事会，主要收一下各个店铺的收支情况，以及我将会安排一个新的酬劳方式，来犒劳你们这些为我出力这么多年的老掌柜。”
“哦——”老掌柜听的似懂非懂。
“我知道你还没有完全听懂，不过等开完第一次会议，你就能理解了。”秦月夕知道他还没有完全听懂，依然耐心的说了一句，“总之，是为你们掌柜的好。”
“行，我相信东家，东家说的话一定是对的，我跟着东家这些年来，东家也没有欺骗过我们。”被秦月夕赞赏的目光一看，掌柜的心脏都多跳动了一下，说话也是干劲十足。
“那掌柜的，今晚辛苦你了，我这边还要招待鲁国公府来的贵客，就先离开了。”
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掌柜的的马上点头，“东家辛苦了，您慢走，我们这边不用担心，小的给您盯着呢，保证今晚每一个小厮女使，都能吃的好，睡得好。”